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Assistenza Tecnica 24H su 24, assistenza sugli acquisti, Consulenza tecnica e progettazione, Tecnologo per supporto ricette arte bianca, Magazzino ricambi

01
FORNI
forni modulari, a platea e convenzione
02
FRIGO
armadi frigo, abbattitori e impianti su misura
03
MACCHINE
impastatrici, spezzatrici e formatrici
04
Lievito Madre
generatore lievito madre e tecnologo

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GENERATORE LIEVITO MADRE

 

MAMA

FERMENTATORE PER LIEVITO MADRE LIQUIDO

MAMA è una macchina tecnologica in grado di generare e conservare lievito madre in forma liquida, dotata di programmi di controllo tempi e temperature. Questa macchina innovativa permette di lavorare con maggior facilità la pasta madre ottenendo un prodotto sempre uniforme, fragrante e digeribile.
Mama è stata progettata per soddisfare le esigenze di professionisti quali panettieri, pasticceri e pizzaioli ed è stata costruita seguendo alcuni importanti accorgimenti che ne agevolano l’utilizzo: un rubinetto estraibile che facilita le operazioni di prelevamento del lievito; utensili estraibili che agevolano la pulizia; filtro anti-polvere per proteggere il gruppo frigo e display elettronico per la programmazione delle fasi di lavorazione.
Una macchina per lievito madre liquido dalle alte performance, frutto di oltre tre anni di ricerca e sviluppo in collaborazione con una equipe di tecnologi, esperti in elettronica e la grande esperienza di artigiani panettieri e pasticceri.

https://www.atoservice.it/

https://www.dominovi.it/

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